Від фабрики-кухні — до шкільної тарілки. Як у Близнюківському ліцеї організували харчування дітей за новою системою
Ще донедавна шкільна їдальня асоціювалася у багатьох із нас з каструлями, кухарями та запахом свіжозвареного супу. Сьогодні підхід до харчування школярів змінюється. Їжу для дітей готують на сучасній фабриці-кухні в Лозовій, звідки готові страви щодня вирушають до закладів освіти громад Лозівського району. Це не просто зміна місця, де готують обід. Це частина великої реформи шкільного харчування, яка в Україні триває з 2020 року за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її головна мета — щоб дитина отримувала в школі не просто їжу, а якісне, безпечне та збалансоване харчування. Одним із наймасштабніших результатів цієї реформи на Харківщині стала фабрика-кухня в Лозовій. Сучасне підприємство
Читати далі