І знову про БУРЯК
Хто може уявити Україну без буряку? Відома на весь світ своїм вишуканим смаком національна українська страва — борщ — не може набути свого яскравого насиченого кольору без цього овоча. Але не тільки їжа з нього смачна. Те, що селяни знали з прадавніх часів, підтвердили і наукові досліди: буряк має багато лікувальних властивостей. У буряку містяться аскорбінова кислота, каротин, вітаміни В1, В2, В6, РР. Має у своєму складі він і мікроелементи: кобальт, рубідій, цезій, мідь, цинк, залізо, хлор, калій, фосфор, сірку і магній. Клітковина буряка посилює перистальтику кишківника, тому він дуже корисний як легкий послаблюючий засіб за хронічних закрепів. Для покращення травлення рекомендують
Читати далі